omelett med fetaost
PUBLICERAT DEN 2009-03-11 KLOCKAN 12:49:04
Gjorde en mumsig omelett förut! Points...6 st
2 ägg
1 msk vatten
1 tsk flytande milda (till stekning)
1 tomat
en bit rödlök
20 gram fetaost max 16%
Blanda ägg och vatten och häll i en stekpanna. Dekorera med skivad tomat, lök och fetaost. Låt steka klart! smask....
Här har jag busat till det med paprika, purjo, feta och chilikrydda...samt fransk sallads krydda..blev mumma även det!
2 ägg
1 msk vatten
1 tsk flytande milda (till stekning)
1 tomat
en bit rödlök
20 gram fetaost max 16%
Blanda ägg och vatten och häll i en stekpanna. Dekorera med skivad tomat, lök och fetaost. Låt steka klart! smask....
Här har jag busat till det med paprika, purjo, feta och chilikrydda...samt fransk sallads krydda..blev mumma även det!
fredagsgott
PUBLICERAT DEN 2009-03-06 KLOCKAN 21:28:28
Det behöver inte vara kaloririkt för att det ska vara gott. Idag gjorde jag mit favvo snaks nuför tiden, rostade cashewnötter...runt 1,5 points
10 naturella cashewnötter
lite rapsolja
salt
chilipulver
örtkrydda
Rosta i stekpanna och krydda efter behag:-) Mummmmmmma:-P
Brukar lägga mina färdiga små i en äggkopp...:-) Denna gången toppade jag även med dill...
10 naturella cashewnötter
lite rapsolja
salt
chilipulver
örtkrydda
Rosta i stekpanna och krydda efter behag:-) Mummmmmmma:-P
Brukar lägga mina färdiga små i en äggkopp...:-) Denna gången toppade jag även med dill...
Skinka med annorlunda potatisgratäng
PUBLICERAT DEN 2009-03-06 KLOCKAN 21:22:49
Dagens middag blev smarrig värre...6 points
1 person
2 potatisar
1/2 rödlök
en bit squash
30g fetaost
4 cocktailtomater
1 msk basilika
1/2 dl matlagningsgrädde max 7%
1 vitlöksklyfta
Skiva potatisen, löken och squashen och lägg i en smord ungsform. Tärna fetaosten och strö över den, tomater och basilika. Tillist pressa en klyfta vitlök i grädden och häll över. Ugn 225 grader i 30 minuter. Servera gratängen med några skivor kall skinka och sallad.
Risotto
PUBLICERAT DEN 2009-03-03 KLOCKAN 15:51:35
Igår lagade jag en himmelsk god Risotto! Points poäng 6...
1 person
1/2 dl ris
2 dl hönsbulljong
purjolök
1 äpple
35g kotlettbacon
SMASK!
1 person
1/2 dl ris
2 dl hönsbulljong
purjolök
1 äpple
35g kotlettbacon
SMASK!
Färsfyllda tomater
PUBLICERAT DEN 2009-02-24 KLOCKAN 08:15:29
Lite matiga lunchalternativ...pointsvärde 6
1 person
2 stora tomater
90 g nötfärs
1/2 tsk olja
1/2 finhackad chili, 1 tsk currypasta
1/2 dl bulgur
1/2 paprika
3 msk naturell lätt youghurt
1 finhackad rödlök
fyll tomaterna med färs, chili,currypastan och gratinera i ugnen 200 grader i ca 15 min. Servera med bulgur blandat med paprika och den kalla såsen.
Faktiskt supergott!
1 person
2 stora tomater
90 g nötfärs
1/2 tsk olja
1/2 finhackad chili, 1 tsk currypasta
1/2 dl bulgur
1/2 paprika
3 msk naturell lätt youghurt
1 finhackad rödlök
fyll tomaterna med färs, chili,currypastan och gratinera i ugnen 200 grader i ca 15 min. Servera med bulgur blandat med paprika och den kalla såsen.
Faktiskt supergott!
Fisk med rosmarin
rotfruktsgryta
PUBLICERAT DEN 2009-02-23 KLOCKAN 08:16:14
Härlig rotfruktsgryta värde 6 points
1 person
1 potatis
1 morot
1 palsternacka (tog jag bort då jag inte gillar det)
En bit kålrot
1/2 rödlök
1 tsk olja
1 dl grönsaksbuljong
1 dl kokosmjölk 6%
3 msk röda linser
Hum...är min kommentar om denna gryta. Nu är jag inge fan av varken rotfrukter eller curry så betyget blir svagt:-P Jag busade till rätten med ett tortillabröd med 1 msk mjukost = 2,5 points extra
1 person
1 potatis
1 morot
1 palsternacka (tog jag bort då jag inte gillar det)
En bit kålrot
1/2 rödlök
1 tsk olja
1 dl grönsaksbuljong
1 dl kokosmjölk 6%
3 msk röda linser
Hum...är min kommentar om denna gryta. Nu är jag inge fan av varken rotfrukter eller curry så betyget blir svagt:-P Jag busade till rätten med ett tortillabröd med 1 msk mjukost = 2,5 points extra
kalkonwrap
youghurt frukost
bakad potatis med rostbiffsröra
PUBLICERAT DEN 2009-02-21 KLOCKAN 13:46:20
Dagens lunch är ett faktum...om än lite sent? he he...men det blir så när man har sovmorgon :-P Totalt antal points i denna rätt 6 st!
Till 1 person
1 liten bakpotatis
(baka i ugnen 225 grader ca 50 min)
3 skivor rostbiff
1 bit rödlök
1/2 dl majs
1 dl creme fraisch 5% eller färsk ost (det första ger 1 points mindre)
så här smarrigt blev det och jag kan skvallra om att det smaka supergott!!!
Till 1 person
1 liten bakpotatis
(baka i ugnen 225 grader ca 50 min)
3 skivor rostbiff
1 bit rödlök
1/2 dl majs
1 dl creme fraisch 5% eller färsk ost (det första ger 1 points mindre)
så här smarrigt blev det och jag kan skvallra om att det smaka supergott!!!
Potatis och purjolöksoppa med varm smörgås
Bullfrukost
lördagsmysig kycklinglasange med smak av taco
Foccaia med getost och soltorkade tomater
PUBLICERAT DEN 2009-02-14 KLOCKAN 19:04:30
Älskar detta härliga bröd och brukar ha det till allt från sallader till olika maträtter eller som tilltugg. Lätt att göra och man kan inte misslyckas!
8 små bröd
3 dl vatten
25g jäst
3 msk olivolja
salt
ca 8 dl mjöl
Jäsning först 30 min, baka sedan ut till små bröd och låt jäsa ytterligare 15 min. Dekorera sedan bröden med:
125g getost
10 st soltorkade tomater
Färsk rosmarin
Flingsalt
In i ungnen 250 grader i 12 min.
brödet innan jäsning
dekorationen
baka ut till små runda kakor
På med fyllningen...
så här smaskigt blev det efter ugnen
8 små bröd
3 dl vatten
25g jäst
3 msk olivolja
salt
ca 8 dl mjöl
Jäsning först 30 min, baka sedan ut till små bröd och låt jäsa ytterligare 15 min. Dekorera sedan bröden med:
125g getost
10 st soltorkade tomater
Färsk rosmarin
Flingsalt
In i ungnen 250 grader i 12 min.
brödet innan jäsning
dekorationen
baka ut till små runda kakor
På med fyllningen...
så här smaskigt blev det efter ugnen
snabbpasta med skinka
PUBLICERAT DEN 2009-02-13 KLOCKAN 21:08:50
Lagade en ny rätt idag som jag hittade i ICA tidningen. Det blev gott...och godkänt av Magnus. Engla va mer kritisk till det hela.
400g kokt pasta (typ penne)
400g strimlad kassler (jag hade 180g strimlad skinka och det funka fint!)
1 burk kronärtkockshjärta
6 st marinerade vitlöksklyftor
6 st marinerade soltorkade tomater
1 fpk tomatsås (typ pastasås)
1 fpk ostsås
2 ägg
riven ost
Först skär man allt i lämplig storlek
Blandar ihop i lagom stor bunke
I med den nykokta pastan
Dags för det göttiga...
Så här smaskigt blev det då
I formen med allt och på med riven ost
Så här smaskigt blev det efter 15 min. i 225 gradig ugn och med lite ruccolasallad över.
400g kokt pasta (typ penne)
400g strimlad kassler (jag hade 180g strimlad skinka och det funka fint!)
1 burk kronärtkockshjärta
6 st marinerade vitlöksklyftor
6 st marinerade soltorkade tomater
1 fpk tomatsås (typ pastasås)
1 fpk ostsås
2 ägg
riven ost
Först skär man allt i lämplig storlek
Blandar ihop i lagom stor bunke
I med den nykokta pastan
Dags för det göttiga...
Så här smaskigt blev det då
I formen med allt och på med riven ost
Så här smaskigt blev det efter 15 min. i 225 gradig ugn och med lite ruccolasallad över.
tortelinigratäng...
PUBLICERAT DEN 2009-01-05 KLOCKAN 13:45:32
Kanske är det för att jag är hungrig nu, kanske är det för att jag försöker fördriva tiden...men hittade iallafall ett recept på den berömda rätten Tortilinigratäng på AB....det lät gott, även om mina minnnen av Tortelinigratäng kanske inte är de allra bästa...
På tiden när jag gick på Hagaskolan...med andra ord mellan åren 1989-1996 så var Tortelinigratängen även känd som Spygratäng...det luktade nämligen spy i hela matsalen när denna rätt serverades. *urk* Ingen kunde ens gå in i matsalen så det måste ha blivit mkt mat över just dessa dagar. Hör till saken att på den här tiden så fanns ju knappt pizza....vi var väll helt enkelt inte vana vid lukten av smällt ost. :-D
Du behöver:
smask;-)
På tiden när jag gick på Hagaskolan...med andra ord mellan åren 1989-1996 så var Tortelinigratängen även känd som Spygratäng...det luktade nämligen spy i hela matsalen när denna rätt serverades. *urk* Ingen kunde ens gå in i matsalen så det måste ha blivit mkt mat över just dessa dagar. Hör till saken att på den här tiden så fanns ju knappt pizza....vi var väll helt enkelt inte vana vid lukten av smällt ost. :-D
Du behöver:
0,5 kg tortellini
1 stor gul lök
2-3 vitlöksklyftor
400-500 g krossade tomater
2-3 dl grädde
Riven ost till gratinering
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Gör så här:
1. Hacka löken och fräs den mjuk i en kastrull. Den ska inte bli brynt.
2. Tillsätt pressade vitlöksklyftor och krossade tomater. Låt koka en stund under lock. Tillsätt eventu-
ellt ett uns vatten om det blir för torrt.
3. Koka tortellinin enligt förpackningen - bara en, två minuter kortare tid.
4. Smöra en ugnsfast form och lägg i den väl avrunna tortellinin.
5. Tillsätt grädden i såsen och smaka av med salt och peppar. Låt koka upp. Häll sedan såsen över tortellinin i formen. Strö över riven ost.
6. Gratinera i ugn på cirka 225 grader tills gratängen fått fin färg.
smask;-)
lätt sommarfrukost (Smooooothie)
PUBLICERAT DEN 2008-07-02 KLOCKAN 10:06:22
Igår när jag rotade bland gamla kokböcker fick jag fram ett recepthäfte med frukostar. Där fanns bla recept på en smoothie som verkade god. Köpte det som behövdes och i morse var det testar dags....kan bara säga en sak. SUUUUUPPEEERRRRM! taste it!
2 dl lätt yoghurt
2 dl frusna bitar mango
1 tsk färsk riven ingefära
ec 1 tsk honung (uteslöt jag då jag hata honung men det stod med i receptet)
Mixa allt detta i en mixer några minuter. *smaska på*
2 dl lätt yoghurt
2 dl frusna bitar mango
1 tsk färsk riven ingefära
ec 1 tsk honung (uteslöt jag då jag hata honung men det stod med i receptet)
Mixa allt detta i en mixer några minuter. *smaska på*
Pitabröd
PUBLICERAT DEN 2008-04-27 KLOCKAN 18:37:19
Vem minns inte tiden då det va så exotiskt med pitabröd! Numer kan jag njuta av det som en nostalgitripp eller bara för att det är så himmelskt gott. Så plocka fram fantasin och en hetplåt...this is the ultimate recept of pitabröd!
5 dl ljummet vatten
50g jäst
2 msk olja
2 tsk salt
12-13 dl mjöl
Blanda samman allt och låt jäsa i bunken 30 min. Kavla sedan ut små kakor av degen och lägg dem på varm plåt!! in i ugnen på 300grader i 5 min.
5 dl ljummet vatten
50g jäst
2 msk olja
2 tsk salt
12-13 dl mjöl
Blanda samman allt och låt jäsa i bunken 30 min. Kavla sedan ut små kakor av degen och lägg dem på varm plåt!! in i ugnen på 300grader i 5 min.
Glasstårta
Choklad Fudge
PUBLICERAT DEN 2008-04-27 KLOCKAN 18:28:05
Med detta recept kan du glömma misslyckad fudge dagen innan julafton...seg eller torr...eller varför inte den klassiska som aldrig stelnar!? Nej detta receptet är det ultimata för ett lyckat julbak:-)
2 dl grädde
4 dl socker
100g smör
smällt samman allt och låt koka i 5 min. (tiden är viktig!!)
Bryt sedan i 200g blockchoklad, häll ut smeten i en form och låt stelna. MUMS!!
2 dl grädde
4 dl socker
100g smör
smällt samman allt och låt koka i 5 min. (tiden är viktig!!)
Bryt sedan i 200g blockchoklad, häll ut smeten i en form och låt stelna. MUMS!!