Krispiga långbröd
25g jäst
5dl kallt vatten
1tsk salt
1dl solroskärnor
1dl pumpakärnor
1msk olja
Ca 12dl vetemjöl
Blanda samman allt till en deg och låt stå kallt och jäsa i minst 5h. Dela sedan degen i tre delar och lägg på mjölad handduk, vik upp handduken mellan bröden. In i ugnen på 250grader i 10min, sänk sedan till 200 grader in med en skål vatten och grädda i ytterligare 20 min.