Kanelbullar
PUBLICERAT DEN 2014-08-16 KLOCKAN 15:58:52
Bra recept om man har tiden! Bullarna blir stora, luftiga och smakrika😋
Bulldeg (ca 40 stora bullar)
1pkt jäst
2,5 dl socker
2 ägg
6 dl kall mjölk
1,5 tsk salt
1msk kardemumma
2-2,5 L mjöl
Blanda allt till en stabbig deg. Bryt ner 200g rumsvarmt smör. Blanda degen väl. Platta ut på plåt och låt stå i kylskåp 1h.
Dela degen i två delar. Kavla ut till rektangulära plattor och fyll med:
100g smör
1dl socker
1-2 msk kanel
Baka ut till bullar och jäs 2-4h i rumstemperatur. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda 250grader 8 min.
Kommentarer
Trackback