Köttfärspirog
PUBLICERAT DEN 2013-09-22 KLOCKAN 16:36:26
Deg
5 dl vatten
25g jäst
2msk olja
2tsk salt
ca 1l mjöl
Blanda ut jästen i ljummet vatten. Blanda i olja och salt och tillsist mjöl. Arbeta degen smidig.
Låt jäsa ca 30 min
Köttfärssås
500g köttfärs
2 msk mjöl
2,5dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar
Vitlökspulver
Fräs köttfärsen och strö över mjöl och häll på grädden. Smaka av.
Tag upp degen och dela den i valfri storlek. Vill du ha mindre piroger i mindre bitar osv kavla ut till en cirkel
Lägg en klick köttfärs på varje cirkel och vik ihop.
Låt jäsa ytterligare 30 min.
Grädda i ugn 225 grader i ca 15-30 min.
Kommentarer
Trackback