Idag blev det veggofood! Mums tycker jag som älskar grönsaker, bulgur, linser osvÖvriga familjen tyckte sådär...
250g kokt bulgur
1ägg
100g riven ost
Rör ihop och tryck ut på bakplåtspapper i ungsform.
Lägg på
Skivad paprika
Ett knippe grön, hackad sparris
En påse babyspenat
Häll till sist över
4ägg
150g ost
1pkt fetaost (som du smulat)
Vispa givetvis ihop detta som till en vanlig paj!
Slutligen in i ugnen på 200grader i ca 30min
Ta ut, låt vila ngn minut, skär i bitar! Servera med sallad:) Mummmmaaaaa