Bullar
Gjorde ett nytt bullrecept idag, blev gott och annorlunda:)
150g smör
50g jäst
3dl mjölk
3/4 dl socker
2 ägg
12 dl mjöl
Smällt smör och låt svalna, blanda i mjölk och lös upp jästen, blanda i övriga ingredienser och låt degen vila 15 min. Blanda samman två fyllningar:
Skål 1: 100g smör, 2msk kanel, 1/2 dl socker
skål 2: 100g smör, 1/2 dl vaniljsocker
Dela degen i två delar och kavla ut till 30*40. Lägg ena halvan på ett bakplåtspapper i en form och bred på fyllning 2. Den andra breder du fyllning 1 på och rullar ihop som när du gör vanliga skurna bullar. Dela rullen i 20-25 bitar och lägg bitarna på plattan med fyllning 2. Låt jäsa 1h. In i ugnen 25min längst ner, 200grader. Låt den svalna, blanda florsocker och vatten och ringla över när den svalnat. Skär i bitar.