Fiskgratäng
PUBLICERAT DEN 2009-11-26 KLOCKAN 21:07:20
På min kära granne Susannas beviljan kommer här receptet på fiskgratängen från igår :-P Man måste ju hålla sig vän med de i området som inte stjäl ens katter ;-)
ca 4 personer
10 potatisar
50g smör
mjölk
salt
pommes fritt krydda
Koka potatis och blanda med smör, mjölk, salt och krydda. Vispa med elvisp till mos.
2 dl creme fraishe (givetvis med låg fetthalt)
2 dl räkor
2 laxfilé
1/2 fiskbuljong tärning
dill
citron
Salt/citronpeppar
Koka laxen i 10 minuter i vatten med citron och salt.
Skala räkorna
Värm upp creme fraishen och smula ner buljongen, häll på ca 1-2 dl av "fiskvattnet" och koka upp. Lägg i räkor och lax. Smaka av med salt, peppar, citron och dill. Häll i en ungsform och spritsa på moset. In i ugnen i 225 grader ca 20 min.
ca 4 personer
10 potatisar
50g smör
mjölk
salt
pommes fritt krydda
Koka potatis och blanda med smör, mjölk, salt och krydda. Vispa med elvisp till mos.
2 dl creme fraishe (givetvis med låg fetthalt)
2 dl räkor
2 laxfilé
1/2 fiskbuljong tärning
dill
citron
Salt/citronpeppar
Koka laxen i 10 minuter i vatten med citron och salt.
Skala räkorna
Värm upp creme fraishen och smula ner buljongen, häll på ca 1-2 dl av "fiskvattnet" och koka upp. Lägg i räkor och lax. Smaka av med salt, peppar, citron och dill. Häll i en ungsform och spritsa på moset. In i ugnen i 225 grader ca 20 min.
Kommentarer
Trackback