Ört & ost bröd
PUBLICERAT DEN 2009-07-25 KLOCKAN 19:49:37
Jätte smarriga bröd som passar perfo till sallad! Jag lättade till dom lite med lättmjölk och magerost. Men det är ju en smaksak. Ett bröd borde ligga på runt 1,5 points. DE är små men naggande goda!!
40 små kuvertbröd
5 dl lättmjölk
50g färska, hackade örter (ruccola basilika for exampel)
50g jäst
50g smör
2tsk salt
150g riven ost (jag använde mig av Västan 10% då jag tycker den smälter suuper)
12-13 dl mjöl
Sätt ugnen på 250 grader!
Värm smör och mjölk finger varmt och blanda ut jästen. Häll i övriga ingridienser. och blanda till en deg. Låg jäsa 1h.
Baka ut till små runda bullar och låt jäsa ytterligare 10 minuter.
In i ugnen i ca 10-12 minuter.
SMASK!!
Härliga och smakrika bullar! Man behöver inge smör eller ost på dessa inte :-P
40 små kuvertbröd
5 dl lättmjölk
50g färska, hackade örter (ruccola basilika for exampel)
50g jäst
50g smör
2tsk salt
150g riven ost (jag använde mig av Västan 10% då jag tycker den smälter suuper)
12-13 dl mjöl
Sätt ugnen på 250 grader!
Värm smör och mjölk finger varmt och blanda ut jästen. Häll i övriga ingridienser. och blanda till en deg. Låg jäsa 1h.
Baka ut till små runda bullar och låt jäsa ytterligare 10 minuter.
In i ugnen i ca 10-12 minuter.
SMASK!!
Härliga och smakrika bullar! Man behöver inge smör eller ost på dessa inte :-P
Kommentarer
Trackback