Smaskigrätt som till en början är en vegetarisk maträtt ala vikt väktarna. Men eftersom jag är köttätare så la jag till kyckling! Blev gör gött...points 6,5

4 personer

1 röd paprika
1 gul paprika
1 squash
100g champinjoner
4 salladslökar
2 tsk olja
1 msk curry
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk gurkmeja

1 1/2 dl lättyoghurt

1 1/12 msk russin

4 pitabröd

2 kycklingfilé

Börja med att steka små kycklingbitar, krydda med curry. (Jag använder thaicurry). Fräs sedan grönsakerna och blanda i kyckling, russin, vitlök och yoghurt. Krydda igen. Servera med ett pitabröd och ruccolasallad.

mumma:-)