Nu har jag öppnat en egen kollun bara för mina speciella recept..recept som betyder ngt för mig, som kanske alltid lyckas eller som kanske bara får det att lukta som när man va liten i hela köket! Jag lägger ut nr 1 som farmors fiskpudding, en fiskpudding som farmor gör helt uuunderbar!! Jag brukar göra en light variant men för å vara min farmor rättvis så kommer den här i orginalform.

3 st lax filéer
2 stora ägg
2 1/2 dl grötris
ca 1 dl grädde
citron
citronpeppar

koka filéerna i lite vatten och med en halv citron, peppar i ca 10 min. spara ca 1 dl av vattnet efter kokningen.

koka upp 2 1/2 dl ris enligt anvisningarna på förpackningen

Blanda i laxfiléerna i grötriset å späd med spat å grädde. smaka av med citron å citron peppar. Knäck i 2 stora ägg. Bred alltsamman i en ugnssäker form å låt stå i ugnen på 200 grader ca 30-40 min.
servera med kokt potatis å smällt smör.


När jag gör denna tänker jag alltid på farmor å farfars hus, tycker nästan alltid det luktar mat där å i synnerhet fiskpudding:-D