Alla som gått på hagaskolan i Ed har nog något litet minne till just apelsinsaft, om inte så ska jag passa på att ta fram ngt vi gjorde på hemkusnapen i åk 4! Det va bara så att det va tradition detta...4:orna gick en gång om året runt med egengjord apelsinsaft och det luktade apelsin i hela gympasalen (låg iu samma huset) å slöjdsalen (oxå samma hus) Sedan va det nästan hysteri kring denna saft...vet ej om det va för att man fick dricka ngt onyttigt på skoltid elle rva det va. jag minns den iallafall som himmelsk god!

NJUT!


Apelsinsaft

1 kg apelsiner
6 dl socker
1 msk Citronsyra
5 dl kokande vatten


Skala av skalet på apelsinerna med potatisskalare å blanda med socker å citronsyra, häll över kokande vatten. Låt svalna.

Pressa apelsinerna å blanda alltsammans. Sila av å häll på flaskor.